零失误糖醋排骨

作者： Carrie田甜恬

1、排骨切段，下锅炖20分钟，捞起来备用； 2、热锅放油，放10-15粒冰糖炒至融化后下排骨炒至金黄； 3、最关键的一步，待排骨炒至金黄后放一勺料酒，两勺生抽，三勺醋；（此处可根据排骨的量等比例增加） 4、再倒入一小碗开水，中火焖10分钟收汁，出锅；（最后喜欢颜色重的盆油可加入一小勺老抽） tips：能用冰糖就别用白糖，既能使眼色鲜亮还健康！

用料

• 排骨 500克
• 糖 15颗

零失误糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

1、排骨切段，下锅炖20分钟，捞起来备用； 2、热锅放油，放10-15粒冰糖炒至融化后下排骨炒至金黄； 3、最关键的一步，待排骨炒至金黄后放一勺料酒，两勺生抽，三勺醋；（此处可根据排骨的量等比例增加） 4、再倒入一小碗开水，中火焖10分钟收汁，加入少量盐出锅；（最后喜欢颜色重的盆油可加入一小勺老抽）

零失误糖醋排骨的小贴士

tips：能用冰糖就别用白糖，既能使眼色鲜亮还健康！

菜谱创建时间：2017-06-11 13:58:27