豌豆南瓜炒虾仁

作者： 我想我是美食加

南瓜的另一种做法，符合少油低脂、健康美味的标准，它诱人滋味儿在这里就不多说了，自己实践去吧！

用料

• 豌豆 50克
• 南瓜 300克
• 虾仁 50克
• 水淀粉 大半碗
• 盐 3克
• 油 一汤匙

豌豆南瓜炒虾仁的做法步骤

步骤 1

南瓜切片放入盘中，用微波炉高火加热（加热时间根据自己家烤箱调节）至七分熟，取出晾凉。

步骤 2

锅底抹油（涂抹量以南瓜不沾锅为宜），将南瓜煎至两面微微泛白，盛出待用。锅底再加少许油，将虾仁炒变色即可盛出待用。

步骤 3

姜、蒜切末。

步骤 4

锅热后加少许油，放入姜蒜末。

步骤 5

将姜、蒜末炒出香味，加入豌豆，中火翻炒至豌豆变成翠绿色。

步骤 6

加入煎过的南瓜、水淀粉和盐。

步骤 7

要留少量汤汁，加入煎熟的虾仁，快速翻炒出锅。

菜谱创建时间：2017-06-11 06:54:52