冷面

作者： 柚-子-家

用料

• 冷面 300克
• 纯净水 350毫升
• 米醋或白醋 50毫升
• 糖 50克
• 鸡精 1克
• 生抽 2毫升
• 酱牛肉 一小块
• 西红柿 两片
• 黄瓜丝 若干
• 梨 一个
• 煮鸡蛋 一个
• 泡菜和泡菜汤 若干
• 芝麻 适量
• 雪碧 150毫升
• 盐 2克

冷面的做法步骤

步骤 1

把纯净水，米醋，梨汁，糖，盐，鸡精，生抽，泡菜汤放在一个碗里搅拌均匀，放入冰箱冷藏！

步骤 2

将所有食材切好备用！

步骤 3

锅中烧水，开锅后放入冷面，1-2分钟捞出，过凉水，冲掉表面的淀粉物质，控干备用！

步骤 4

在一个大碗里放入控干水分的冷面，摆上切好的各种食材，浇上调好的冷藏好的冷面汁！加入雪碧！

步骤 5

还可以放香菜，我不吃香菜，所以没放！

冷面的小贴士

糖，盐，醋的比例可以根据自己的口味调整！ 冷面汁最后冷藏过夜，至少4个小时！也可以加入冰块！

菜谱创建时间：2017-06-10 17:50:34