加保鲜膜、上蒸锅蒸大火蒸25分钟左右但是要看情况因为每个人家里的锅都不一样所以蒸的时间自然也都不一样了下面我会说怎么判断有没有蒸好先看看表面还有没有白色的液体如果没有了说明蒸好了但是如果你说看不出来你可可以像我一样用一根筷子插在里面看看筷子是不是不倒不倒就说明蒸好了最好把筷子多插几个地方看看因为有时候会旁边熟了但是中间还没熟

步骤 3

然后把皮子晾凉一下不要太烫也不要太冷最佳温度比手烫一点你揉的时候能感觉到一点点烫就好了用力搅拌均匀，然后把黄油切好放到皮子里用手把黄油揉进皮子里黄油不用融化冷却

步骤 4

用保鲜膜或者保鲜袋包住皮子放冰箱冷藏室冷藏几个小时我一般都是前一天晚上做好皮子放冰箱冷藏然后第二天准备好奶油奥利奥直接裹这样比较方便也比较快手

步骤 5

炒一些糯米粉当手粉放锅子里小火炒到微黄有香味就可以了

步骤 6

称取奶油加糖打发这步很重要要把奶油打发的比平常抹面再稍微硬一点但是不要打过了打成豆腐渣可不好吃了我用的是蓝风车奶油比较好打硬其他的奶油也可以打到这样

步骤 7

把做好的皮从冰箱里拿出来，把皮子分割成25g一个左右，加手粉擀皮中间厚一点周围薄一点

步骤 8

放上奶油，放上奥利奥或者水果，把皮子捏起来最后多出来的皮子揪掉