辣椒叶摘下根部嫩点的,洗干净,姜切丝,皮蛋切块。肉丸对半切。
热锅下油,放入姜丝,肉丸翻炒下。倒入适量开水,盖好锅等滚开了放去辣椒叶,皮蛋,适量的盐粉。鸡精。稍微给滚开一下,关火。造成,汤很鲜很美味哦!好好吃。