孜然牛肉

作者： 阳咩咩mee

金光闪闪的大蒜背后是无数孜然的呐喊

用料

• 孜然 三勺
• 酱油 适量
• 料酒 适量
• 盐 一丢丢
• 辣椒粉 适量
• 牛肉 300克
• 姜 3片
• 淀粉 适量
• 油 适量
• 大蒜 适量
• 葱 葱花
• 干辣椒 一个
• 八角 一个
• 香叶 两片
• 蚝油 适量
• 白糖 适量

孜然牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切小片

步骤 2

多准备点大蒜 爆香之后很入味

步骤 3

重点来了（敲黑板） 加入盐 味精 花椒面 黑胡椒粉 麻椒粒 白糖 料酒 生抽 海鲜酱油 蚝油 辣椒粉 孜然一勺 我自己放了一点点啤酒还有柠檬汁 少许淀粉 拌拌拌 煨个十分二十分的入味

步骤 4

然后就很简单啦 冷锅热油 香叶 大蒜 葱花 八角 干辣椒爆香 下牛肉 ➕两勺孜然翻炒翻炒 然后加入一小勺淀粉加水做好的勾芡 炒炒炒 快好的时候尝下味道 少什么味道再加入 大火收汁就可以出锅啦 这次我做的炸锅后加了西红柿 所以有点汤大 个人口味加入洋葱菠菜西红柿都行 不加也好

菜谱创建时间：2017-06-09 22:16:37