电饭锅戚风蛋糕6寸

作者： 丽丽abc

家有两宝，喜欢吃蛋糕，为娘只好学着做给你们吃😄

用料

• 鸡蛋 4个
• 色拉油 10克
• 牛奶 75毫升
• 低筋面粉 3勺半
• 白糖 3勺半
• 黑巧克力 8颗
• 泡打粉 1小勺
• 小苏打 半小勺
• 盐 1小勺

电饭锅戚风蛋糕6寸的做法步骤

步骤 1

首先备好用料后把鸡蛋分离，蛋清放一边，蛋黄里加牛奶，食用油，白糖2勺，搅拌均匀

步骤 2

把蒸软的巧克力加入搅拌均匀，再加入面粉，泡打粉，小苏打

步骤 3

这种小勺加一勺

步骤 4

半勺小苏打

步骤 5

把这些加入搅拌成这种浓稠面糊

步骤 6

打蛋白霜了，加一小勺盐打到粗泡时加第一次半勺糖

步骤 7

打到细泡时加第二次糖

步骤 8

打到有纹路时加第三次半勺糖，最后打成硬性发泡的蛋白霜，打蛋器提起来有小尖尖就好啦

步骤 9

都打好后电饭锅预热，最好是这种粘的电饭锅，不粘的电饭锅火候掌握不好就会回缩

步骤 10

拌蛋糕糊了，把蛋白霜加入3分之1到蛋黄糊里用勺子搅拌均匀，再加3分之一搅拌均匀，最后全部倒入蛋白霜的盆子里搅拌均匀，搅拌时注意不要打圈，用炒菜的方式搅拌

步骤 11

蒸蛋糕咯，加入蛋糕糊第一次按煮饭键，20分钟后第二次按煮饭键，再20分钟后按第三次煮饭键，再等20分钟后就可以吃蛋糕了，总共要60分钟，不要太心急哦，心急吃不了热豆腐，蒸蛋糕的全过程要把电饭锅的出气孔用毛巾堵上

步骤 12

是不是很漂亮，很好吃的哦，要做原味的不加巧克力就好了，其他都是一样的量一样的操作

菜谱创建时间：2017-06-09 14:31:30