自制酸豆角

作者： 5.╲Bu離╮

爱上这味道，根本就停不下来。。。 超级开胃，超级下饭😋😋

用料

• 青豆角 一斤半
• 青椒 10个
• 红椒 18个
• 大蒜头，生姜 适量
• 花椒，冰糖，盐，高度酒 适量

自制酸豆角的做法步骤

步骤 1

青豆角洗净晾干。这会功夫，可以烧开水，里面加盐和花椒。

步骤 2

红椒，可以提升辣度，喜欢辣的可以多放些。

步骤 3

大蒜头必不可少。

步骤 4

加点小黄姜。

步骤 5

所有食材全部晾干，不沾任何生水和油渍。

步骤 6

妈妈说我冰糖放多了😥😥

步骤 7

把之前烧开的花椒盐水晾凉后倒入坛内，盖过食材。

步骤 8

倒入高度白酒，大概放了100毫升吧。。

步骤 9

好的，完成。。盖上盖子，坛子边加凉开水密封好！坐等美味😘😘

步骤 10

成品极其有食欲，超级下饭，再来碗米饭🍚🍚减肥事业，哈哈。。丢脑后了

自制酸豆角的小贴士

切记不能沾油和生水！！！

菜谱创建时间：2017-06-08 23:11:29