紫薯糯米球

作者： 沉淀人生1

【莲蓉紫薯糯米球】包了莲蓉馅的紫薯糯米球非常非常软糯香甜可口，这一抹紫色很惊艳！

用料

• 紫薯泥220克
• 糯米粉80克
• 白砂糖30克
• 莲蓉馅（豆沙馅）180克

紫薯糯米球的做法步骤

步骤 1

紫薯去皮切片蒸熟后趁热加入糯米粉和白砂糖和匀后盖保鲜膜醒10分钟。然后将紫薯糯米面和莲蓉馅分别分成18份并揉圆。

步骤 2

取一份紫薯糯米面捏成碗状包入莲蓉馅，收口揉圆。

步骤 3

全部包好揉圆。

步骤 4

蒸锅铺油纸摆入糯米球。大火上汽后转中火蒸15分钟即可。

步骤 5

紫薯糯米球出锅啦！

步骤 6

咬一口，莲蓉的清香加紫薯的粉糯，非常非常香甜可口！

紫薯糯米球的小贴士

根据紫薯泥含水量不同，调整糯米粉的用量。如果紫薯泥较干的话就适量加一点水。紫薯泥较湿呢就适当加一点糯米粉，总之和好的糯米面要软硬适中就好；蒸制时间也可以根据糯米球的大小调整。

菜谱创建时间：2017-06-08 21:22:10