金蚝花生焖猪手

作者： 公仔思乐冰

猪手含有丰富的胶原蛋白，偶尔吃吃对皮肤大有好处，加入蚝干焖制增加海鲜味，加入花生吸收汁香特别入味特别酥烂可口。

用料

• 花生 适量
• 姜 片
• 老抽 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 鲍鱼汁 适量
• 糖 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 猪手 1只
• 蚝干 适量

金蚝花生焖猪手的做法步骤

步骤 1

花生米先用水浸泡十分钟，猪手洗净斩件飞水；将金蚝浸泡洗净备用

步骤 2

锅里烧热，加入生油，把姜片，蒜头爆香后，放入蚝干炒香

步骤 3

倒入滤干水分的猪手炒香

步骤 4

加入一碗或两碗抹过猪手的清水煮沸

步骤 5

放入浸泡好的花生米

步骤 6

加入少许盐，生抽，老抽，鲍鱼汁，蚝油，料酒，白糖，盖上盖子，大火煮沸后转小火，慢火焖

步骤 7

焖的过程，可以偶尔用勺子翻动食材，防止粘锅。若水分不够，可以适当加入少许开水，并调试味道，待猪尾和花生都煲冧收汁即可以关火

步骤 8

骨胶原蛋白~今天点你灯，来宠幸你咯！

金蚝花生焖猪手的小贴士

调料没准确的量，都是任感觉放的😂😂经验丰富的是难不到你的！

菜谱创建时间：2017-06-08 16:49:01