苦瓜煎蛋

作者： ssc_sophie

婆婆前几天做了这饭菜，说是她做的没有我做的好吃，其实我也已经忘记自己做的味道和做法。 这次刚好记录下做法

用料

• 苦瓜 半个
• 鸡蛋 4个
• 红辣椒 1个
• 盐 少许
• 鸡精 少许
• 胡椒粉 少许
• 油 适量

苦瓜煎蛋的做法步骤

步骤 1

苦瓜切薄片，红辣椒切丝

步骤 2

鸡蛋打散备用

步骤 3

平底锅倒入适量的油，油多点，鸡蛋比较吃油

步骤 4

油热后倒入苦瓜，炒1-2分钟

步骤 5

加红辣椒丝翻炒，再加盐，鸡精，胡椒粉，翻炒均匀

步骤 6

倒入鸡蛋液，待鸡蛋结块以后翻面，煎到两面金黄为止

步骤 7

出锅

苦瓜煎蛋的小贴士

苦瓜不要太多 油要多点 盐，鸡精根据自家口味轻重调整

菜谱创建时间：2017-06-08 15:17:56