薏米冬瓜骨头汤

作者： 北极熊ella

用料

• 冬瓜 500克
• 炒薏米 2小把
• 盐 适量
• 骨头 一只
• 水 适量

薏米冬瓜骨头汤的做法步骤

步骤 1

骨头和薏米清洗干净，放锅里煮开关火，再漂洗干净，高压锅放适量的水加骨头和薏米煮，上汽后中火煲20分钟。

步骤 2

冬瓜去皮，切块备用。

步骤 3

煲好的骨头薏米汤开锅放入冬瓜，盖普通的盖子煲至冬瓜变软，大概15分钟左右，放盐调味再煲5分钟关火。

步骤 4

成品

薏米冬瓜骨头汤的小贴士

市场买的是生薏米，生薏米带寒气，需用炒锅不放油烧热，薏米下锅调中小火炒至颜色变浅黄色有淡淡的香味即可。

菜谱创建时间：2017-06-08 14:19:08