窝蛋牛肉饭

作者： Wendy-5920

给孩子做的爱心❤️午餐。

用料

• 大米 适量（一人份）
• 牛肉 切片后取半小碗
• 香油 适量（腌牛肉）
• 淀粉 适量（腌牛肉）
• 鸡蛋 1个
• 油 适量（烧热后浇在葱姜蒜香菜末白糖上）
• 白糖 半茶匙
• 姜 3片
• 葱 适量
• 蒜蓉 一颗
• 香菜末 适量
• 酱油 2调羹
• 陈醋 半茶匙

窝蛋牛肉饭的做法步骤

步骤 1

用大碗把米饭蒸熟后，加点橄榄油，上面打个鸡蛋。

步骤 2

把用香油和生粉腌制过的牛肉在碗里围一圈，蒸熟。

步骤 3

把葱姜蒜香菜末切好剁碎，上面放半茶匙白糖，油烧热后浇在里面爆出香味后，加上2调羹酱油和少许陈醋拌匀。（因为孩子不喜欢姜的辣味，所以这里用切片的子姜代替。）这个酱料有多可以放着当蘸酱（忘记拍照了）。

步骤 4

把调料汁淋在牛肉饭上，然后把米饭和肉拌一拌就可以开吃啦！😋

步骤 5

配个炒杂菜，营养马上均衡起来。😍

窝蛋牛肉饭的小贴士

因为吃的比较清淡，所以牛肉饭里没有放盐调味，朋友们不喜欢太淡可以在蒸饭放水的时候加一撮盐搅匀了蒸。喜欢鸡蛋生一点的口感，就先把牛肉蒸到半熟再加蛋进去。

菜谱创建时间：2017-06-08 14:16:24