红烧狮子头

作者： 凭儿辰颐物语

用料

• 猪肉末 适量
• 鸡蛋
• 青菜心
• 荸荠
• 全麦吐司
• 葱姜
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 酱油
• 白糖
• 芝麻油

红烧狮子头的做法步骤

步骤 1

💙💙💙（红烧狮子头） 材料 猪肉末，青菜芯，荸荠，全麦土司，葱姜，鸡蛋， 调料：料酒，盐，酱油，白糖，芝麻油 做法 1 葱姜切末，鸡蛋打散，一起加入肉末中； 2 肉末中加入料酒、盐同向用力搅拌至友粘性； 3 荸荠去皮切碎，全麦土司切碎（全麦土司的做法在这里），一起加入肉末中搅拌均匀； 4 舀一大勺馅在手掌，稍揉成丸子后在兩手掌间來回轻轻拍打，將內部空气排出.使做成的狮子头结实一点； 5 炒锅烧热后加入油烧热，将肉丸放入中火煎成表面呈金黄色滤去多余的油； 6 加入酱油、白糖和适量清水，小火煮至入味后收汁，淋上芝麻油装盘； 7 青菜芯洗净，另取一锅烧水或高汤，水开后加油和盐，入菜芯汆熟后围在狮子头边上即可。

菜谱创建时间：2017-06-08 13:41:36