电饼档做的海绵蛋糕

作者： 喵喵♀みょうしょう

家里因为条件有限，暂时不能入烤箱，但是为了让娃吃上麻麻牌健康食品，开始想尽一切办法，利用可以利用的工具给他做爱吃的。 试了蒸蛋糕，也试了用面包机，总想要找到可以更快出炉的蛋糕给娃应急，所以尝试电饼档。

用料

• 鸡蛋 2个
• 糖 50克
• 牛奶 25克
• 低筋粉 60克
• 黄油 15克

电饼档做的海绵蛋糕的做法步骤

步骤 1

乳化

步骤 2

打发蛋白

步骤 3

混合

步骤 4

面糊完成

步骤 5

烘培

步骤 6

成品

电饼档做的海绵蛋糕的小贴士

对于新手来说，上面方子里先将蛋白打发后混合蛋黄的手法，确实比直接全蛋打发更稳定。

菜谱创建时间：2017-06-08 08:59:32