低脂健身餐-芹菜炒虾仁

作者： DDmao000

分量：2人份 用时：35分钟 重量：约320克 卡路里：140卡路里 适合夏天吃的健身餐or减肥餐，因为用的油少，可以像沙拉一样放到冰箱里冷藏，吃的时候拿出来味道丝毫不逊色。 这道菜味道清淡爽口，不需要姜蒜和其它重口调料增味，食材本身味道已经很鲜美。 用的椰子油炒制，和清爽口感的虾仁芹菜十分搭配，虾仁滑嫩的口感配合脆脆的芹菜，味道鲜美饱腹感强，怎么吃都不腻。

用料

• #主料
• 虾仁 120克
• 芹菜梗 200克
• #调料A
• 蚝油 1小勺
• 生抽 1大勺
• 黑胡椒 1/2小勺
• 葡萄酒 1大勺
• 生粉 1/2小勺
• #调料B
• 水 1200ml左右
• 盐 1/2小勺
• 椰子油 1/2小勺，约3克
• 黑胡椒 少量，自行控制
• 生抽 1/2小勺
• 葡萄酒 1/2大勺

低脂健身餐-芹菜炒虾仁的做法步骤

步骤 1

虾仁用调料A提前腌制20分钟入味去腥。

步骤 2

烧水，加1/2小勺盐，将芹菜切段后，开水焯1分钟左右，捞出备用。

步骤 3

大火热锅，放入椰子油，待油温升高后倒入虾仁，大火快炒。

步骤 4

1-2分钟后即可放入芹菜一起炒1分钟左右。

步骤 5

此时调小火，加入葡萄酒，根据个人口味加生抽和黑胡椒调味，炒匀即可。

低脂健身餐-芹菜炒虾仁的小贴士

如果提前一晚将虾仁腌制，这就是一道超级快手餐了，炒制时间不超过5分钟。

菜谱创建时间：2017-06-07 22:04:55