全蛋打发巧克力蛋糕

作者： 空白呀

15cm圆模

用料

• 巧克力(60％) 130克
• 黄油 75克
• 细砂糖 85克
• 全蛋 145克
• 可可粉 30克

全蛋打发巧克力蛋糕的做法步骤

步骤 1

巧克力黄油隔水融化冷却

步骤 2

鸡蛋砂糖全蛋打发 ① 可可粉加入巧克力黄油搅拌 ② 　 烤箱预热180℃

步骤 3

①②搅拌至出现光泽，继续搅拌40-60次至气泡消失

步骤 4

180℃ 18-22分钟 冷却脱模

菜谱创建时间：2017-06-07 16:14:19