菜花,西红柿洗净后切块备用。姜切小片,香菜切小段。
热锅放植物油,加入姜末,放小火。姜炒出冒泡后放入西红柿。
开小火,炒西红柿,适当调整火候,把西红柿炒到糊状。
加入菜花,翻炒一分钟,然后加一点点水加一点酱油耗油盐。(加入酱油之类的菜花才更入味)不加也可以,加了不容易糊锅。加盖焖菜花,放中小火。焖三到五分钟,开盖,加盐加香菜。
菜花出锅可放香油调味。 葱蒜也可放入。(只不过家里面没了)