泰式酸辣面

作者： Luo8811

用料

• 泰国家乐牌冬阴功酱 1块
• 青柠 1个
• 南姜 2片
• 香茅 1根
• 柠檬叶 3片
• 椰浆 适量
• 盐 适量
• 白糖 适量
• 鱼露 适量
• 蟹柳 适量
• 鲜鱿鱼 适量
• 培根 适量
• 公仔面 1包

泰式酸辣面的做法步骤

步骤 1

锅中放大概一个面碗分量的清水，依次放入泰国家乐牌冬阴功酱一块、南姜、香茅、柠檬叶，加热至沸腾，大概5分钟。

步骤 2

捞出渣料，依次加入培根、鲜鱿鱼、蟹柳再次煮开，大概3～5分钟。

步骤 3

与此同时，用另外一个锅加入适量清水煮沸，把公仔面加入，不要煮太久了，否则面会糊，大概3分钟就好了。

步骤 4

在冬阴功汤中捞出培根、蟹柳和鲜鱿鱼摆放在公仔面上。

步骤 5

把培根等捞出后，在冬阴功汤中加入鱼露、青柠汁（半个）、椰浆、少许盐和白糖调味，煮大概5分钟就可以了。（一定要试味）

步骤 6

最后把汤淋到公仔面上，切一片青柠摆盘。

泰式酸辣面的小贴士

1、在调味的过程中喜欢酸一点的可以不用加白糖，还要注意冬阴功酱本身带有咸味，盐不要加多了。 2、喜欢辣一点的可以把小米椒切碎加入。 3、配料以个人喜好更换也可，例如鸡扒、虾等等。

菜谱创建时间：2017-06-07 01:56:21