泡椒薄荷牛肉

作者： 唐鱼头

用料

• 牛肉 克
• 泡椒 个
• 淀粉 适量
• 蒜 瓣
• 料酒 适量
• 姜 片
• 老抽 适量
• 蚝油
• 大葱
• 薄荷叶 适量
• 花椒 适量
• 白糖

泡椒薄荷牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切片，加淀粉、料酒、老抽、蚝油拌匀。泡椒、姜、蒜、大葱切末备用。

步骤 2

热锅冷油，下花椒炝锅。牛肉片下锅前加少许油拌匀，倒入锅里快速滑炒，表面变色后盛出，不要恋战。

步骤 3

锅里留底油，倒入切好的泡椒姜蒜葱末炒香，加两勺糖，牛肉倒回锅里翻炒两下关火。放薄荷叶拌匀即可盛出。

菜谱创建时间：2017-06-06 21:08:37