简易版打抛猪肉

作者： Channy菁

口味并不是泰式，但好吃。 先生一顿吃2碗里来饭的配菜(*^o^*) 简易版，如果不习惯鱼露和柠檬，就看这个版本吧( ^_^)／ 这一份，可以给3-5人吃。

用料

• 猪肉末(绞肉) 400-500克
• 线椒(可不放) 1跟
• 洋葱 半颗
• 大蒜头 10瓣
• 番茄 1颗
• 酱油 4大勺
• 米酒(或料酒) 3大勺
• 水 1大勺
• 糖 半勺
• 九层塔 1把

简易版打抛猪肉的做法步骤

步骤 1

10瓣大蒜头切丁，半颗洋葱切丁，1颗番茄切丁。线椒切丁(怕辣的话可忽略)

步骤 2

准备调料：4大勺酱油，3大勺米酒(或料酒)，1大勺水，半勺糖。 (先这些，最后还可以再调味的)

步骤 3

热锅热油，爆香大蒜头丁、洋葱丁、线椒丁(怕辣可不放)。 中火，加入肉末翻炒，再加番茄丁翻炒。

步骤 4

倒入准备好的调料，继续翻炒大约5分钟，肉末已经完全散开，香气四溢。

步骤 5

加入九层塔，翻炒30秒即可关火。 如果味道不够可再次调味。

菜谱创建时间：2017-06-06 13:16:49