蛋包虾仁

作者： 肖来运

用料

• 油 适量
• 小葱 2根
• 盐 适量
• 鸭蛋 1
• 料酒 适量
• 酱油 适量

蛋包虾仁的做法步骤

步骤 1

打个蛋，鸡蛋鸭蛋都可以啦。葱花倒入蛋液里，加入适量盐，搅拌均匀。

步骤 2

大虾剥皮切丁，倒入少量料酒和少量酱油腌着备用。

步骤 3

锅内倒入适量油，小火，待油温热后，倒入一半蛋液，用筷子戳破蛋饼上起的泡，在蛋饼表面加入一半虾仁，用筷子将蛋饼卷起推至锅边，再把剩下的蛋液和虾仁一次放进锅里。两个蛋卷双面来回煎大概三分钟保证蛋内的虾仁熟了就可以啦。吃起来虾肉自带甜味和鸭蛋相应味道还不错。

菜谱创建时间：2017-06-06 12:26:41