异国风味海鲜总汇

作者： 微信号_詹姆士的厨房

有人说，如果一个国家没有烈酒，它就没有灵魂。那有烈酒，又该用什么来下酒呢？我们中餐的下酒菜通常会吃香的、辣的，味道比较重。那你知道外国人用什么来下酒吗？今天我们就来试试这道异国风味海鲜总汇。不要被它的名字吓到，其实不用太多海鲜，两种以上都可以叫总汇啦。

用料

• 橄榄油 适量
• 柠檬 1个
• 蒜末 适量
• 中卷 1/2尾
• 巴西里 1株
• 鲜干贝 4粒
• 特鲜大虾 4尾
• 低筋面粉 适量
• 黑胡椒粉 适量

异国风味海鲜总汇的做法步骤

步骤 1

切红辣椒 将红辣椒切碎备用。

步骤 2

炒中卷 将中卷切块放入锅中炒。

步骤 3

炒大虾 将大虾放入锅中，和中卷一起炒。

步骤 4

夹出中卷 将炒好的中卷夹入盘中。

步骤 5

加橄榄油和黑胡椒 在锅中加入适量橄榄油，并撒上黑胡椒，不断翻炒大虾。

步骤 6

盛盘 将炒熟的虾盛盘备用。

步骤 7

腌制干贝 将干贝放在厨纸上，撒上适量盐和黑胡椒粉。

步骤 8

煎干贝 在锅中加入适量橄榄油，将沾满面粉的干贝放入锅中煎。

步骤 9

切柠檬和巴西里 将柠檬切片、巴西里切碎备用。

步骤 10

加虾和中卷 将虾和中卷放入锅中

步骤 11

加蒜末和红椒 将蒜末和红椒碎末加入锅中。

步骤 12

加巴西里和柠檬汁 将巴西里放入锅中，再加一点柠檬汁。

步骤 13

盛盘 将异国风味海鲜总汇盛盘，在旁边放两片柠檬。

步骤 14

加橄榄油和黑胡椒 在异国风味海鲜总汇上加适量橄榄油，撒上黑胡椒粉。

异国风味海鲜总汇的小贴士

挑选中卷：眼睛越亮越新鲜。 处理中卷：中卷外面紫色的皮要撕掉，不然会有腥味。

菜谱创建时间：2017-06-06 10:18:53