蟹黄蛋

作者： 祥云飞飞舞人生

大嫂指导

用料

• 鸡蛋 4-5个
• 姜 1-2个
• 醋 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量

蟹黄蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打碗里，放3勺姜末，加醋（稍多一点）、少量料酒、盐适量，搅匀。

步骤 2

倒少量油，鸡蛋倒入锅中，快速炒至豆腐渣状。

蟹黄蛋的小贴士

1.姜要多放点。 2.炒的速度要快，不然会太硬太老，就不像蟹黄了。

菜谱创建时间：2017-06-06 09:51:41