肉丸子冬瓜汤

作者： jiaMin

肉丸子还是自己做的好吃，做法简单快捷，超级简单的，一道菜有肉、有才还有汤，夏天做简单下饭，加上香菇的香味加上木耳脆脆的，一口一个丸子，超好吃的

用料

• 猪展肉 250克
• 蘑菇 8个
• 木耳 一小把
• 冬瓜 250克
• 盐 适量
• 老抽、生抽 适量
• 海天蚝油 2勺
• 鸡精粉 少许（可不加）
• 生粉 2勺
• 白胡椒粉 适量

肉丸子冬瓜汤的做法步骤

步骤 1

猪肉、蘑菇、木耳全部剁碎加入少于盐、白胡椒粉、生粉、老抽生抽，顺时针搅棒均匀备用

步骤 2

冬瓜去皮切块备用

步骤 3

锅里倒入适量水煮开了以后把丸子一个个挤进去，把表面的泡沫用勺子装起来倒掉

步骤 4

丸子煮至浮起就捞起来备用，大约8分钟

步骤 5

倒入冬瓜盖上锅盖煮至半透明

步骤 6

冬瓜煮至半透明就倒入丸子继续大火煮开，这是放少许盐调味

步骤 7

撒上葱花

步骤 8

装盆开吃

肉丸子冬瓜汤的小贴士

1.挤丸子时手弄湿剂不会那么粘手 2.肉类一定要加生粉搅棒时间长一点，这样出来的丸子才会嫩 3.最后不要加太咸，汤可以直接喝

菜谱创建时间：2017-06-05 23:15:46