治愈系《Oreo布朗尼》美食物语【第13篇】

作者： 美糖宝贝

治愈系100%，没有泡打粉。口感松软香浓的Oreo布朗尼以全蛋打发，制作简单快手，没有操作经验的烘焙小白也能第一次成功！ 准备工作： 1.鸡蛋🥚拿出冰箱回温。 2.准备好所有的食材。 烘烤时间：25～30分钟 烘烤温度：180° 分量：马芬纸杯6个 写方子不易，请大家收藏或者交作业哦！

用料

• 黄油 50克
• 黑巧克力 50克
• 牛奶巧克力 40克
• 鸡蛋 2个
• 白砂糖 50克
• Oreo饼干（原味） 12块
• 海盐 少许
• 中筋面粉 15克
• 可可粉（法芙娜） 3克

治愈系《Oreo布朗尼》美食物语【第13篇】的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

巧克力+黄油，隔热水融化（水温50度左右。）

步骤 3

回温后的鸡蛋，打入到无水无油的打蛋盆里。

步骤 4

电动打蛋器，高速打发！

步骤 5

鸡蛋打至蓬松，（原来液体的三倍），蛋液落下有明显的痕迹！

步骤 6

融化好的巧克力黄油液体，倒入鸡蛋液中，电动打蛋器高速打匀。（一边倒入，一边打匀）

步骤 7

打匀后，倒入干粉（中筋面粉+可可粉+盐），用刮刀搅拌均匀，手法轻柔，看不到干粉，搅拌结束🔚。（不能过度搅拌，以免面粉起筋）

步骤 8

模具内放好马芬杯，如果没有模具，可以直接用马芬杯放在烤盘里。 预热烤箱，180度。

步骤 9

马芬杯中先分别放入一勺子面糊，分别放入一片饼干，然后继续放入面糊，8分满。

步骤 10

剩下的6片饼干，掰碎几块放在面糊上↑。

步骤 11

放入烤箱180°，中层烤25～30分钟。注意上色。 出炉后，取出晾凉后，冲一杯咖啡，赶紧享受吧！ 时间到，出炉！！😍😍😍

步骤 12

是不是很美啊，还在等啥，赶紧冲杯茶，好好享受吧！

菜谱创建时间：2017-06-05 22:58:47