卤鸭爪鸭心(香甜味)

作者： 喜欢美食的JiaJia

用料

• 鸭掌 500克
• 鸭心 12颗
• 蒜头 半个
• 姜片 4片
• 冰糖 五六颗
• 料酒 2勺
• 生抽 4勺
• 老抽 2勺
• 香叶 2片
• 盐 1小勺
• 辣椒 1颗

卤鸭爪鸭心(香甜味)的做法步骤

步骤 1

①水煮开倒入料酒，2片姜片放入鸭爪、鸭心焯水，

步骤 2

材料备好，卤料包，蒜头，姜片，冰糖，香叶，辣椒，(喜欢辣的可以多放点辣椒)

步骤 3

③热锅倒油，放入蒜头、姜片炒香，鸭爪鸭心放进去炒均匀，加白开水淹没鸭爪，倒入生抽，老抽，料酒，冰糖，盐，卤料包，辣椒，香叶，大火煮开，盖下锅盖，关小火，煮一小时，煮好后，汁多的话，收汁，不多再煮一下就可以出锅了

步骤 4

卤好的样子，吃起来，口感糯糯的，甜中带点小辣，小孩子也可以吃哟。

卤鸭爪鸭心(香甜味)的小贴士

卤鸭爪时，一定要放滚烫的白开水

菜谱创建时间：2017-06-05 18:14:53