红焖红衫鱼

作者： 爱吃不减肥的暖暖君

家有小孩想吃鱼又怕有鱼刺的可选

用料

• 鱼 3条
• 料酒 适量
• 姜 四片
• 盐 适量
• 葱 一株
• 酱油 适量
• 蒜 一株
• 香菜 看个人喜好
• 麻油 适量
• 水 适量

红焖红衫鱼的做法步骤

步骤 1

鱼去鳞洗尽、用剪刀去腮（手势好的话可以把内脏一并清除、比如我😆）

步骤 2

热油锅下鱼煎至两面金黄

步骤 3

鱼盛起后下配菜爆香再次放入鱼、酱油、麻油、料酒等调味、入水盖锅盖焖入味后盛起

步骤 4

今天焖过头了，水都吸没了、但是鱼好吃😋

红焖红衫鱼的小贴士

煎鱼油一定要热、一定要煎到金黄再翻另一边；另外、这次用的新鲜红杉鱼做的、比以往用冰鲜做的好吃太多了

菜谱创建时间：2017-06-04 23:06:46