糖醋里脊

作者： 思远果语

有原汁机帮忙，我也成了美食家！美食群里面学的做法，吃起来味道特别棒！

用料

• 小里脊肉
• 自制番茄酱
• 蛋清
• 生姜水
• 玉米淀粉
• 盐
• 料酒
• 小葱

糖醋里脊的做法步骤

步骤 1

果语原汁机把🍅番茄摇一摇。

步骤 2

加冰糖熬成番茄酱🍅

步骤 3

里脊肉切粗条，放生姜水 盐 料酒 蛋清腌制10分钟，再放玉米淀粉。

步骤 4

锅里放油，油温6成，慢火炸两面黄。待里脊肉凉，油温8成，复炸，两面金黄，速捞出。

步骤 5

锅内留少许凉油，放自制番茄酱芝麻和一些水，小火熬开。放入炸好的里脊肉，翻炒，等全部沾上番茄汁，调比较稀的水淀粉，靠锅边淋。

步骤 6

翻炒均匀，加葱花出锅！

糖醋里脊的小贴士

自制的番茄酱味道更加浓郁纯正，所以味道绝对比饭馆好！

菜谱创建时间：2017-06-04 17:26:40