美味大盘鸡

作者： 小娟殿下

一直以来我都对做饭充满着热爱，可是有一些些偷懒，懒得记录。。。今天第一次写菜谱哦，以此感谢爱分享爱美食爱生活的努力好好吃饭，好好过生活的可爱的小天使👼们。 在外面吃过很多的大盘鸡🐔，单总是味道上给自己想要的有些距离，于是在家做，做出来的味道才能俘获我的胃，吃后满满的满足感。 我一直觉得做饭是最需要用心和爱的一件事。爱让一切食物变的美妙。

用料

• 鸡 1只
• 土豆 3个
• 花椒 适量
• 八角 5'6个
• 油 适量
• 干辣椒 根据自己喜好
• 糖 克
• 生抽 适量
• 蒜 6瓣
• 红油豆瓣酱 适量
• 木耳 随便啦
• 香菇 适量

美味大盘鸡的做法步骤

步骤 1

先给买来的鸡子🐔过开水几分钟，过滤掉浮沫和杂质，用漏勺捞出来备用。忘拍图啦。刚买的小番茄看起来好可爱拍了一张😜

步骤 2

木耳先泡好待用

步骤 3

喜欢吃香菇，放了些香菇

步骤 4

锅里放入油，油有些热了放入三勺白糖翻炒几下，再放入姜葱蒜八角花椒爆香，随后加入一些郫县红油豆瓣一起炒，炒香红油有释放出来，在倒入鸡块进去翻炒，倒入些生抽继续翻炒。看起来好香好鲜亮。

步骤 5

翻炒6'7分钟后放入木耳香菇一起在炒2'3分钟，随后加入适量的水，不要太多，不超过鸡块。盖上锅盖中火炖差不多20分钟。

步骤 6

这时鸡肉已经很是入味啦，放入适量的盐哦，放入土豆块，等上几分钟，土豆熟了关火。

步骤 7

开始享用吧。。。我又拉了些烩面进去，满满一大盘，一家人吃的好开心。

菜谱创建时间：2017-06-04 15:34:04