松软香浓的爆浆蓝莓马芬

作者： 柳飘扬

之所以建这个菜谱是因为这款爆浆蓝莓马芬不同于以往吃过做过的马芬蛋糕的扎实口感，不知道是不是由于加入新鲜蓝莓的缘故，竟然是非常松软的而且一点都不觉得厚重的口感。 热吃时候更加松软，恰到好处的甜混杂着蓝莓爆浆后的果汁的自然新鲜味道，放凉了尝尝还是松软依旧。 记录下来这个好吃的方子～ 操作程序简单所以没有拍过程图。

用料

• 低粉 80克
• 泡打粉 2克
• 黄油 50克
• 幼砂糖 30克
• 海盐 适量
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 40克
• 蓝莓 50克
• 另外装饰蓝莓 12个

松软香浓的爆浆蓝莓马芬的做法步骤

步骤 1

洗干净蓝莓用厨房纸吸去水分，低粉和泡打粉过筛，黄油软化，鸡蛋搅打均匀。

步骤 2

软化好的黄油加糖和海盐用手动打蛋器打至砂糖融化，黄油颜色变白体积变大。分多次加入鸡蛋液打匀

步骤 3

打好的黄油里加入二分之一的低粉压拌均匀，再加入二分之一的牛奶用刮刀拌至全部融合。

步骤 4

继续重复上一步，加入剩下的低粉翻拌均匀之后加剩下的牛奶搅拌全部融合，不要过度搅拌，液体和粉类融合就可以了。

步骤 5

准备好的50克蓝莓倒入面糊稍微搅拌几下

步骤 6

预热烤箱180度，面糊装裱花袋，准备好纸杯，我的这个量刚好四个纸杯。

步骤 7

把面糊分别用裱花袋挤入纸杯，裱花袋装面糊操作更方便一些，没有的话用小勺装，面糊八分满就可以了，烤的时候会涨出来，装好纸杯每个上面放三个蓝莓。

步骤 8

放入烤箱180度烤25分钟，根据自家烤箱调整实际温度，烤制中可以看到马芬蛋糕慢慢膨胀长高，蓝莓开始爆浆，只有新鲜蓝莓才会爆浆哦！

步骤 9

出炉的爆浆蓝莓马芬蛋糕，漂亮且香味四溢，迫不及待的想吃啊！

步骤 10

蓝莓好多好过瘾！

步骤 11

放凉以后一样松软可口

松软香浓的爆浆蓝莓马芬的小贴士

糖已经减量，不建议再减。

菜谱创建时间：2017-06-04 14:56:11