面粉、盐、水混合搅拌均匀后加入鸡蛋,再搅拌均匀到无颗粒,呈现薄薄的液态,如图。
不粘锅上涂点薄薄的猪油,开小火,倒入一勺面粉糊,撒上葱花,不喜欢葱花的可以不加,煎到面糊干后翻面再煎,到微微有点焦黄即可出锅。
加入切碎的火龙果,包起来。
配上豆浆一起吃,味道非常好。
宝贝女儿喜欢吃,淡淡的咸味饼,配上微甜的火龙果,再喝上一杯豆浆,完美!火龙果减肥效果好。鸡蛋饼也可以做成甜的,一样好吃。