辣酱油日式炒面

作者： jue

用荞麦面及加入大量的蔬菜，不仅营养丰富，而且膳食纤维能帮助肠道的蠕动。

用料

• 荞麦面 1束
• 卷心菜、彩椒、新鲜花菇、绿豆芽、葱段 各适量
• 麻油 1/2大匙
• Worcestershire Sauce (辣酱油) 适量
• 鸡粉 少许
• 青海苔粉 少许

辣酱油日式炒面的做法步骤

步骤 1

分别将洗净的卷心菜和彩椒、新鲜花菇切成丝，葱切成段；

步骤 2

绿豆芽洗净去根部；

步骤 3

锅中水煮沸，加入荞麦面煮5～6分钟后，倒入漏网，用流动水冲洗掉面糊，沥水；

步骤 4

炒锅烧热加入麻油，依次将葱段、卷心菜、花菇、绿豆芽、彩椒下锅煸炒至软熟，卷心菜呈透明状；

步骤 5

加入面条炒散，再淋上适量的日式辣酱油和少许鸡粉，快速翻炒均匀，即可关火。装盘，撒上少许的青海苔粉。

步骤 6

Worcestershire Sauce (辣酱油) 附图

辣酱油日式炒面的小贴士

全素的配菜，用麻油炒会比较香。

菜谱创建时间：2017-06-04 01:53:41