自制青汁冰淇淋

作者： 龙博士

炎炎夏日正是吃冰淇淋的好时候，想吃冰淇淋又怕胖？ 不用怕！教你吃上好吃健康又减肥的青汁冰淇淋。 一点都不难哦，浓郁的奶香和清新的青汁别具一番风味~快来尝尝吧。

用料

• 鸡蛋 2个
• 龙博士大麦若叶青汁 6g
• 牛奶 适量
• 淡奶油 适量
• 白砂糖 适量

自制青汁冰淇淋的做法步骤

步骤 1

蛋清蛋黄分离，将蛋黄、白砂糖，加入牛奶搅拌均匀

步骤 2

将搅拌好的鸡蛋液放到小火上加热，刚刚热就离火，千万别煮开

步骤 3

倒出蛋奶液，加入青汁搅拌成糊状

步骤 4

将淡奶油、蛋清打发，淡奶油打发的状态感觉跟青汁蛋奶浆差不多浓度

步骤 5

青汁鸡蛋液倒入打发的淡奶油中，搅拌均匀后放入冰箱冷冻

步骤 6

冷冻过后，好吃的青汁冰淇淋就弄好啦！

自制青汁冰淇淋的小贴士

1、蛋液加热全程要不停搅拌，保持似开未开的状态，一直到浆水浓厚，关火 2、冷冻时，每隔40分钟取出搅拌均匀，搅拌4次后即可装入密封盒冷冻保存了

菜谱创建时间：2017-06-03 17:36:40