二月二棋子

作者： 部落格的面条鱼

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用料

• 普通面粉 100克
• 鸡蛋 1个
• 温水 30ml
• 糖粉 40克
• 食用油 10ml
• 糯米粉 100克

二月二棋子的做法步骤

步骤 1

把糖粉、面粉放入容器里，打入鸡蛋，倒入食用油

步骤 2

用手把面揉起来，面要干一些，这样做出来才会脆。一开始揉起来可能不光滑，没关系，能成团就好。盖上保鲜膜，将面团静置醒发30到60分钟

步骤 3

静置好后，面团就会变的好揉了，将面团揉至光滑，揉好面擀成大约0.5厘米厚的饼

步骤 4

切好后撒点面粉防沾。

步骤 5

放入烤盘，普通烤盘需铺油纸。烤箱180度预热。预热完成把烤盘放进去，中层，上下火，大约15分钟。具体需看棋子的大小和烤箱上色，看到棋子微黄就可以了。

二月二棋子的小贴士

1、这个的面要和的硬一些，烤出来才会脆，还有操作的的时候面与面不会沾到一起，所以和面时，一开始只要能成团就可以了，醒发过后就会好揉了。 2、面饼尽量干一些 3、烘烤时间上，具体要自己看着上色程度来定。微黄就可以，不用像面包那样上色。烤的过久会太干。

菜谱创建时间：2017-06-02 16:20:36