蛋黄酥

作者： 无可奉告遠離就好

用料

• 猪油 200克
• 黑芝麻 适量
• 糖粉 克
• 低筋面粉 120克
• 盐 适量
• 豆沙 适量
• 中筋面粉 180克
• 蛋黄 1个
• 咸蛋黄 6个
• 水 克

蛋黄酥的做法步骤

步骤 1

先把蛋黄喷白酒烤八分钟

步骤 2

等蛋黄凉了，然后用豆沙包住蛋黄

步骤 3

然后就是油皮跟油酥

步骤 4

用油皮保住油酥，然后醒十分钟，赶片卷住，不要太用力，然后醒十五分钟，在赶在卷，醒十五分钟

步骤 5

然后这样子赶片，不要太用力

步骤 6

然后包住豆沙，烤盘预热，装盘，刷两边鸡蛋黄，沙芝麻，180度烤30分钟

菜谱创建时间：2017-06-02 16:09:55