椰汁千层糕

作者： yanpoon

用料

• 洲星牌马蹄粉 250g
• 高达椰浆 400ml
• 片糖 2块半
• 水 1000ml
• 花生油 少量

椰汁千层糕的做法步骤

步骤 1

先用400ml水（平时喝水的陶瓷杯.一杯加上三分之一的水就差不多了）煮开.然后放进片糖.等片糖融化后关火放凉.

步骤 2

再用600ml水（平时喝水的陶瓷杯.两杯水的量就差不多了）把马蹄粉搅拌均匀.要不断搅拌直到没有颗粒.最好可以过滤一下.

步骤 3

把马蹄粉水分成两份.一份马蹄粉水加入片糖水中.然后不断的搅拌.另一份马蹄粉水要加入椰浆.也要不断搅拌.

步骤 4

然后拿个碟子.薄薄的刷一层油.再把碟子放在蒸锅中.等中火把水烧开.

步骤 5

水开就开始淋粉浆.先搅拌均匀再淋一层片糖粉浆.盖上盖子.等三分钟.等片糖粉浆凝固再淋上椰粉浆.淋之前要搅拌一下.盖上盖子等三分钟.慢慢一层层淋上去.越后一层等的时间越久.不然不会凝固的.

步骤 6

最后等放凉就会成形的.不要急着去切.

椰汁千层糕的小贴士

粉浆一定要搅拌均匀.淋粉浆之前一定要搅拌一下.不同的碟子.不同的火力.等的时间不一样.

菜谱创建时间：2017-06-02 14:59:38