鱿鱼冬瓜汤

作者： 夏至V

家里烤鱿鱼片实在吃不完，我爹自创的煲汤，好喝的不行，适合夏天 亲们，就是外面卖的鱿鱼干，零食，不是专业的什么鱿鱼干

用料

• 冬瓜 半斤
• 鱿鱼干 适量
• 盐 适量
• 香油 几滴
• 鸡精 可以不加

鱿鱼冬瓜汤的做法步骤

步骤 1

冬瓜切片，不用太厚，鱿鱼干切成小丁，葱切片

步骤 2

锅热，少油，葱花和鱿鱼干爆香

步骤 3

加一碗水，大火，煮沸

步骤 4

水开了，再加水和切好的冬瓜

步骤 5

最后放适当的盐，鸡精，和几滴香油

鱿鱼冬瓜汤的小贴士

开始水不能加太多，而且一定要大火，否则汤不会变白。 本身鱿鱼干有点甜味，煲出来的汤也会有点甜味，所以不需要加糖。 鸡精可以不放，只是为了提鲜。 鱿鱼干可换成虾干，鲜虾也可以，鲜虾的汤色不会变白。 冬瓜可换成快菜，其他菜尝试过，口感都没有快菜好。 鲜甜香是本身汤的特点，速度快，适合新手，成功率百分之百。 喜欢的亲们，请给高分哟，么么哒

菜谱创建时间：2017-06-02 12:00:13