泡椒猪脚

作者： 宓儿丶

这泡椒猪脚 俺一看就不想吃 因为什么呢 辣 经过朋友（做此菜的人）再三解说 俺抱着试试……哈 结果……爱上 而且一回家就学做起来 因为我老头子也爱上它……

用料

• A材料
• 花椒 1撮适量
• 姜 3片
• 八角 个
• 香叶 一叶
• 料酒 适量
• B材料
• 泡椒 一袋（大500克）
• 盐 适量
• 白糖 适量
• 醋 适量

泡椒猪脚的做法步骤

步骤 1

准备一锅水 然后把洗干净的猪脚放进去 要满过猪脚哈哈 第一次煮 里面加点大料和料酒 也就是A材料 第二次 第三……就直接用清水就好 然后开始煮 猪脚皮要有口感也就是Q弹 就必须把猪脚煮开之后再把水倒掉 然后再换凉水再煮 这样反复七八次才能把猪脚煮熟 这样煮法也才能让猪皮Q弹…… 猪脚煮到熟和咬得下 不塞牙就好 放凉后加调料 然后淹24小时以上才能入味

步骤 2

猪脚煮好就加调料（B）调料根据自己的味道咸淡酸甜辣调到自己喜欢

步骤 3

加好调料拌均匀 淹它个24小时以上才入味 就能吃

菜谱创建时间：2017-06-02 11:43:40