自制风干牛肉干

作者： 小米MA

用料

• 牛肉 2斤
• 葱姜蒜 适量
• 生抽 适量
• 花椒大料 一小抓
• 盐 适量
• 老抽 适量
• 胡椒面 适量
• 孜然 适量

自制风干牛肉干的做法步骤

步骤 1

切成一厘米的正长方形，长度看你想要的成品牛肉干的2倍。大小均匀。中间切一段，别切断，后边需要晾挂在衣架上。放上所需要的材料，我不喜欢吃姜所以我没有放。戴上手套抓抓抓，搅拌。在冰箱腌制一宿。

步骤 2

早晨起来给牛肉干拿出来，晾在衣架上，吹他一天。切那个道就有用了。挂在衣架上。不然挂不住。

步骤 3

晚上入烤箱烤。低温慢烤。以防他糊了。挺贵的哈哈。我得是海式烤箱 温度偏高。上下150° 烤60分钟。我又加烤20分钟。看自己烤箱的脾气哦。仅供参考。

步骤 4

成品出炉。超级好吃。就是不出息。2斤就烤这么点。。

菜谱创建时间：2017-06-01 17:52:08