酸奶机做米酒

作者： 梦里花开_o4z8

用料

• 糯米500 克
• 凉开水适量

酸奶机做米酒的做法步骤

步骤 1

糯米泡一夜，锅上铺湿棉布，蒸熟，不要太熟也别夹生。

步骤 2

凉至35°左右，也就是不烫手就可以，放入洗净烫过的容器里，加入甜酒曲适量，搅拌均匀，再加入一些凉白开，中间留个洞，方便米酒流入

步骤 3

酸奶机温度有些高，其实并不适合做米酒，虽然有米酒功能。可以开几个小时，关闭几个小时，比如睡前开几个小时，夜里关闭，这样不至于温度过高。

步骤 4

约36小时候，打开，酒香扑鼻，甜甜的米酒就OK了

步骤 5

冷藏后好吃的不得了

步骤 6

另，孩子嫌有酒味，不喜欢，用来做了米酒鸡蛋饼，不加糖，利用米酒本身的甜味就够了，孩子争着吃呢

酸奶机做米酒的小贴士

全程保持手和容器干净无油

菜谱创建时间：2017-06-01 12:44:20