Costco买回的龙虾尾,好处是不用自己杀生处理。😅
龙虾尾洗净剪掉腿毛,每只剁成六或七小块。
拿只小锅开火倒油,爆香蒜末。
拿只小碗,倒入适量酱油和糖混合,调成酱汁。
把爆香的蒜末和酱汁拌匀。
取只铸铁锅,底层铺满葱和姜,放入龙虾块,淋上酱汁。
盖上盖子上炉火蒸八分钟,熄火,再闷个五分钟。
上桌开吃吧,肉质Q弹,简单美味。
这个菜谱是四个龙虾尾的量,蒸的时间长短根据数量和锅具做适当调整。