全部材料和份量,牛骨要焯水捞出备用,这里的是已经处理好的
将材料全部处理好,如图即可
将全部材料放入砂锅中,水的量和材料平齐,大火煮开后转小火炖两个半小时,熄火后加适量的盐即可饮用
没有牛骨也可以用猪骨,鸡代替,但是不要多油的猪骨头,牛骨的话就香一点!加水时可以稍微多一点,因为砂锅煲汤时会吃水!炖至汤的时候,要搅拌汤两次左右,以防糊底!最后放盐的时候不用太多,一点点就可以了,因为蔬菜会出味!