鸡汤煲的好，彦祖回家早！

作者： 农民有味家

更多学术交流可添加熙妈微信：Kaka150994243

用料

• 整鸡 半只（土鸡为上）
• 野生红菇 5-6朵
• 盐 适量

鸡汤煲的好，彦祖回家早！的做法步骤

步骤 1

材料准备好

步骤 2

把鸡块放清水里上锅蒸

步骤 3

这个时间我们接着来处理野生红菇

步骤 4

先把野生红菇角剪掉

步骤 5

这部分的红菇角带很多泥土 如果你不想汤里有一股土味 一定要先剪去这部分

步骤 6

稍微拿水泡下

步骤 7

捞出来冲水后放一边备用 冲水主要为了去除菇面的灰尘

步骤 8

一朵太大可以剪成几瓣

步骤 9

鸡汤中大火蒸一个半小时后加入红菇

步骤 10

盖上盖子继续蒸10分钟后即可出锅 加适量盐就完成啦

步骤 11

熙妈还有话嗦 先喝汤，再吃肉， 有没有彦祖已不重要， 洗手做羹汤从来不是牺牲也非取悦他人， 而是为了我爱的人更幸福。 特别介绍下野生红菇， 这是一种比较稀少的野生真菌， 多生长于深山野林中湿润高温的腐质层中。

步骤 12

素有＂中国纯天然高等野生山珍"之美称， 是闻名世界的食用菌之一， 纯野生采集，产量极低， 因此＂物以稀为贵"，其营养价值和食疗价值都特别高。

步骤 13

红菇，味甘性温，有补虚养血，滋阴，清凉解毒的功效； 治贫血，水肿，营养不良和产妇恶露不尽，关节痛，手足麻木，四肢抽搐。 还具有增加免疫力和抗癌等作用， 经常食用，可使人皮肤细润，精力旺盛，益寿延年。 以红菇与青仁黑豆，赤肉炖股，可治产后贫血， 也可与其他肉类蒸，炖食用，可补血健体。 由于红菇有如此多对人体的益处， 且目前尚无人工培植方法，更彰显红菇的价值

步骤 14

让这一朵朵配角，亮了整锅汤。

菜谱创建时间：2017-06-01 00:31:06