牛肉酱

作者： 呀土豆

用料

• 牛肉 1千克
• 豆豉 一包
• 食用油 1千克
• 姜 500克
• 蒜 500克
• 辣椒末 500克
• 生抽半瓶 适量

牛肉酱的做法步骤

步骤 1

牛肉切丁，生姜、大蒜、辣椒切末。

步骤 2

二斤油烧至七成热后转中火倒入牛肉丁，牛肉炸至咖啡色后转小火倒入生姜大蒜，辣椒末，接着快速倒入半瓶生抽。（注意：主要靠生抽调味。盐、糖、味精什么都不要放。放辣椒末的时候根据自己的喜好放多放少、豆豉买好点的，最好买一包一包的。)

菜谱创建时间：2017-05-31 21:15:25