自制番茄酱🍅

作者： 宜咩咩

⭐️原汁原味不加一滴水的番茄酱⭐️市售番茄酱添加剂太多，不如自己做一些番茄酱放冰箱留着里拌面蘸小食👩🏼‍🍳冷藏保存一周没问题👍🏻

用料

• 西红柿 十几个
• 糖 适量
• 盐 适量
• 耗油 适量
• 大蒜 五六瓣

自制番茄酱🍅的做法步骤

步骤 1

西红柿洗净去皮

步骤 2

西红柿切块，大蒜切碎，一起放入料理机打成糊，越细腻越好。

步骤 3

打好的西红柿糊糊放入锅内熬煮（先小火后大火）

步骤 4

小火熬煮一直搅拌，西红柿汁越来越红，越来越黏稠，煮到流动性比较差的状态就可以加入油盐糖和耗油调味了，喜欢辛辣的还可以现磨一些黑椒粒进锅里，大火收汁。

步骤 5

用来蘸炸食或者拌面拌鸡蛋都很快手！

自制番茄酱🍅的小贴士

做番茄炒蛋时放几勺番茄酱，茄香更浓郁噢！

菜谱创建时间：2017-05-31 08:16:54