草莓花形蛋糕

作者： 童尐果

草莓含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。此外，还有多种维生素，尤其是维生素C含量非常丰富。眼看着草莓就要下市了，草莓的甜点速速做起来，这款蛋糕非常简单，新手也能轻松搞定，无需打发，搅一搅，拌一拌，美丽的花形草莓蛋糕很快就到你的碗里来，草莓快下市喽，且吃且珍惜！

用料

• 低筋面粉 80克
• 牛奶 10克
• 鸡蛋 1个
• 草莓果酱 10克
• 草莓果粒 20克
• 黄油 50克
• 糖粉 35克
• 泡打粉 1.5克

草莓花形蛋糕的做法步骤

步骤 1

给模具抹上一层薄薄的黄油，再轻轻的用厨房纸擦掉多余部分。

步骤 2

将鸡蛋打散，加入糖粉。

步骤 3

搅拌均匀，只搅拌不打发。

步骤 4

倒入牛奶。

步骤 5

倒入10克的草莓果酱。

步骤 6

搅拌均匀。

步骤 7

筛入低筋面粉和泡打粉。

步骤 8

搅拌均匀，直到面糊细腻无颗粒。

步骤 9

黄油隔水融化，倒入面糊。

步骤 10

搅拌均匀，面糊光滑细腻。

步骤 11

倒入草莓颗粒。

步骤 12

搅拌均匀，放入冰箱冷藏1小时。

步骤 13

取出冷藏好的面糊，此时的面糊是凝固的状态。（此时预热烤箱170度），在室温下回温至流动状。

步骤 14

将一次性裱花袋套在一个杯子上，倒入面糊。

步骤 15

将面糊挤入花形甜甜圈六连模（8成满）

步骤 16

放入预热好的烤箱中层，上下火170度，15-20分钟，观察表面上色即可。

步骤 17

出炉后的蛋糕，趁热脱模，脱模后放晾架上冷却。

步骤 18

愉快的早餐或下午茶。

步骤 19

喜欢草莓的朋友不要错过。

菜谱创建时间：2017-05-31 00:01:14