疙瘩汤

作者： 水冰洌

用料

• 面粉 200克
• 西红柿 1个
• 鸡蛋 1枚
• 土豆 1个
• 葱 1棵
• 盐 适量
• 食用油 适量
• 蚝油 适量

疙瘩汤的做法步骤

步骤 1

向干面粉中一点一点滴入水，边滴入边搅拌至面粉变成均匀小指甲大小的面疙瘩

步骤 2

将西红柿，土豆，葱等切好备用，打鸡蛋搅匀备用

步骤 3

锅加热，倒入少量油，加葱爆锅，倒入土豆

步骤 4

向锅内加热水适量至烧开，将面疙瘩慢慢洒入水中并慢慢搅拌

步骤 5

加入西红柿，加适量盐，按个人喜好加适量蚝油

步骤 6

快出锅时，飞入蛋花。

疙瘩汤的小贴士

（我个人喜欢鱼丸，在加入土豆前加入了事先煮熟的丸子）

菜谱创建时间：2017-05-30 20:53:52