软溜豆腐

作者： 小熊猫私房菜

用料

• 北豆腐 一块
• 水淀粉 适量
• 盐 适量
• 木耳 适量
• 香菇 1朵
• 葱姜蒜 适量

软溜豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐，切三角块，油温六七成热小火大炸至变色捞出

步骤 2

用大火炸第二遍，至金黄色捞出备用

步骤 3

葱姜蒜爆香

步骤 4

加入调味汁

步骤 5

加入适量水，烧开

步骤 6

放入炸好的豆腐，大火煮5分钟

步骤 7

勾芡，淋入明油

步骤 8

出锅

软溜豆腐的小贴士

调味汁做法：一勺酱油，一勺糖，少许盐，少许鲍汁，加入少量水，搅拌均匀

菜谱创建时间：2017-05-29 15:14:32