枇杷膏

作者： 彤丫头

枇杷季天天吃新鲜的终于是吃腻了 赶在下市前赶紧熬制几瓶枇杷膏 自己熬制的保留了成块的果肉 果肉当零食吃清甜又Q弹 汁液冲水喝生津止咳 小家伙最近半夜偶尔干咳正好试试 2斤枇杷正好熬成3小瓶 本着不浪费的原则 熬锅中剩余的果汁冲点温水正好喝一杯

用料

• 枇杷 2斤
• 冰糖 半斤
• 白糖 适量

枇杷膏的做法步骤

步骤 1

新鲜枇杷清洗干净去皮、去核、去两头两尾，包裹在内部的那层白膜一定要去掉。

步骤 2

半斤老冰糖

步骤 3

枇杷和冰糖一起去锅，表面撒适量一层白糖搅拌均匀后静置出水，图片忘记拍了，前面多出水后面就不至于熬得太干。出水时间请自行看情况而定。接着开大火到沸腾后关小火慢慢熬。

步骤 4

继续小火慢慢熬吧……过程中小心顺时针搅动……

步骤 5

这是最后关火前的状态，果汁浓稠，果肉成琥珀色即可……整个熬制过程所需时间不等，请根据自己实际情况决定……

步骤 6

关火后趁热装入消毒好的玻璃瓶内

步骤 7

趁热盖好盖子倒扣，并静置到冷却后入冰箱保存。

步骤 8

本着不浪费的原则，洗锅水来一杯，好甜啊！

菜谱创建时间：2017-05-29 15:00:20